Ya sabéis de mi afición a las frutas de verano, y claro, no siempre es fácil encajarlas en según que situaciones, porque tienden a ser bastante altas en carbohidratos, con un índice glucémico también alto y a la vez ser adictivas (sobre todo las cerezas, malditas cerezas!). ¿No molaría algo que extraiga todo su azúcar sin alterar el sabor y que encima sintetice la glucosa en forma de caramelo para las futuras hipos?